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Quando pensiamo alla Spagna sicuramente le prime cose che ci vengono in mente sono: paella, sangria…e le famose tapas!

Cosa sono le “tapas”?

Le tapas sono essenzialmente delle piccole razioni che vengono servite nella maggior parte dei bar o ristoranti spagnoli per accompagnare birra, sangría, vino o qualsiasi altra bevanda (alcolica o no).

In Spagna è molto tipico cenare a base di tapas e in questi anni ho potuto provare molti dei bar di tapas più conosciuti di Madrid. Oggi ve ne presento ben 10.

1. EL TIGRE

Il bar El Tigre è un classico delle notti madrileñe, per le sue tapas abbondanti, probabilmente le più grandi della capitale. Ordinate un paio di birre e vi porteranno un piatto enorme con tortilla, patatas bravas e/o champignon con jamón serrano. È uno di quei posti in cui per 5€ mangiate e bevete a volontà e se avete un po’ di fortuna troverete anche posto a sedere 😉

Dove: Calle Infantas,30

2. RESTAURANTE PETISQUEIRA

Questo ristorante è famoso per le sue deliziose tapas che accompagnano la classica “caña”. Qui potrete gustare insalate, uova strapazzate con jamón e patate, mini hamburger, patatine fritte, salsiccia o peperoni rossi. Per 1,75 € potete mangiare e bere a pochi passi dalla fermata della metro Tribunal (linee 1 e 1o).

Dove: Calle Churruca, 6

 

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3. LA ESQUINA DE EUSEBIO

Vicino alla fermata della metro Puerta del Angel (linea 6), questo bar serve tapas con ogni bevenda. La birra viene servita nei bicchieri da sidro e le tapas che potrete provare sono tante: pane con salsiccia, prosciutto, acciughe, tortilla, paté, formaggi e empanadillas.

Dove: Calle de Caramuel, 16

4. LOS AMIGOS

Questo bar si distingue per la varietà di piatti di tapas che servono quando ordinate una birra o una bevanda qualsiasi. Per ogni bevanda viene servita una tapa diversa: patatas bravas, crocchette, empadanillas o salsicce. Il posto ideale per le persone che hanno uno stomaco senza fondo!

Dove: Ezequiel Solana, 114

5. LUS ENEMIGUS

Lus Enemigus è l’eterno “rivale”  del bar Los Amigos, essendo uno di fronte all’altro. La filosofia è la stessa: ogni volta che ordinate da bere vi servono delle tapas. Attenzione: le tapas fanno venire sete e quando meno ve lo aspettate vi ritroverete a chiedere un’altra birra, con altre tapas al seguito, iniziando un ciclo che sarà difficile fermare! 😉

Dove: Ezequiel Solana, 116

6. EL RINCÓN ABULENSE

Questo bar si trova a pochi passi da Gran Via e, a prima vista, può passare inosservato. Per ogni birra che ordinate vi porteranno tapas abbondanti a base di insalata, morcilla, salsicce e polpette. Da non perdere!

Dove: Calle del Caballero de Gracia 18

7. EL RESPIRO

Per molti El Respiro è il piano B, quando il famoso bar El Tigre è pieno. Con ogni bevanda servono ottime tapas, come patate con salsiccia e peperoni, pollo fritto, crocchette, paella, chorizo, pollo e molto altro! Un paio di birre e già sarete sazi! 😉

Dove: Calle Las Infantas,34

 

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8. BAR SIERRA

Mitico bar di Madrid frequentato da universitari (e non solo). La birra è sempre accompagnata da vari tipi di tapas, come patatine fritte, panini o tortilla. Di solito le tapas sono abbondanti e le quantità variano a seconda del numero di persone al tavolo.

Dove: Calle de Galileo, 41

9. LA BLANCA PALOMA

La Blanca Paloma si trova nel quartiere di Malasaña ed è un bar con un ambiente giovane dove potrete mangiare fino a scoppiare per ogni boccale di birra che ordinate (qui non esistono bicchieri ma solo boccali da mezzo litro!). E le tapas sono davvero buone: calamari, uova fritte, tartine al prosciutto, carne di maiale e molto altro.

Dove: Calle Espíritu Santo, 21

10. CASA PEPE

Casa Pepe, conosciuto anche come “Pepe el guarro” (letteralmente “Pepe lo sporco”, e non per mancanza di igiene in cucina, ma per il fatto che i clienti di questo bar quando mangiano le ali di pollo gettano le ossa sul pavimento), è una tappa d’obbligo in questo tour. Le loro tapas estrella (le migliori), come già accennato, sono le ali di pollo che servono con ogni bevanda, a volte alternate con patate o tortilla.

Dove: Calle de Celanova, 19

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