(Credits playea.es)

Ciao a tutti!

Come promesso, vi faccio un mini resoconto del mio weekend a Valencia, tra mare, mojitos sulla spiaggia e ristoranti italiani (si, ammetto di essere andata a Valencia con l’idea di mangiare la pizza, invece della paella!)

Valencia è conosciuta da noi italiani per le sue tante spiagge, tra cui la Playa de la Malvarrosa, di cui avevo già parlato nell’articolo su cosa vedere a Valencia in 3 giorni.

Ah noi italiani e la nostra fissazione per la cucina italiana!

Mi sono ritrovata tante volte in discussioni sulla pasta e la pizza italiana e spesso mi è stato detto che gli italiani sono un po’ intransigenti quando si tratta di giudicare un piatto italiano cucinato all’estero. Ma che ci volete fare, siamo fatti così!

Ed io, da brava italiana, amo provare nuovi ristoranti, alla ricerca della pizza perfetta. Una pizza che assomigli il più possibile alla pizza di Napoli, o quanto meno alla pizza campana!

Dove mangiare la pizza a Madrid?

Trovare un ristorante che faccia una pizza buona, o quanto meno che si avvicini alla vera pizza italiana: all’estero è un’impresa. Nella maggior parte dei ristoranti italiani qui a Madrid la pasta è ottima, in effetti non è difficile cucinare un buon piatto di pasta se si ha un minimo di buon senso e di criterio. Ma quando si parla di pizza non è la stessa cosa!

(Credits mentelocale.it)

Il dramma di noi italiani all’estero: trovare un ristorante dove poter mangiare una vera pizza italiana. Perché diciamoci la verità, per quanto ci piaccia la cucina locale, per noi non eguaglierà mai la nostra amata cucina italiana!

Nell’ultimo anno sono andata alla ricerca dei migliori ristoranti italiani a Madrid ed oggi vorrei presentarvi Amici di Napoli, un ristorante-pizzeria che ho scoperto a novembre, in un freddo pomeriggio autunnale a Madrid. Il locale non è molto grande, ma è davvero accogliente. Appena sono entrata nel ristorante ho sentito un meraviglioso odore di pizza appena sfornata, il tutto accompagnato dai classici della musica italiana.