Pensate che la Spagna sia solo solo paella e jamón serrano? Beh, vi sbagliate di grosso!

La gastronomia spagnola è molto più varia di quello che ci possiamo immaginare e cambia moltissimo da nord a sud. Se poi ci spostiamo nei Paesi Baschi, scopriremo un nuovo mondo!

A Bilbao ci sono tra i migliori ristoranti dei Paesi Baschi e oggi vi presenteremo i migliori ristoranti non turistici dove mangiare a Bilbao.

Ristoranti dove mangiare nel centro di Bilbao

Potreste pensare che in centro i prezzi sono molto più alti e la qualità inferiore, ma a Bilbao non è affatto così!

Potete trovare ottimi menu per 12-15€ che vi lasceranno a bocca aperta.

Mangiare a Bilbao: ristoranti nel centro storico

Il centro storico oggi rimane il cuore di Bilbao e uno dei posti migliori per mangiare bene e ad un’ottima qualità-prezzo. Qui troverete la più alta concentrazione di bar e ristoranti di tutta la città.

Ci sono diverse opzioni per gustare al meglio la gastronomia di Bilbao. Ma le due che ci piacciono di più sono:

  • Sedervi a tavola per gustare un menu del giorno (o del fine settimana)
  • Ir de pintxos (mangiare al bancone i deliziosi pintxos)

Tutto dipenderà dalla fame che avete e di cosa avete voglia in quel momento.

Ma vediamo quali sono i migliori ristoranti non turistici dove mangiare nel centro di Bilbao.

Peña Athletic

Se amate il calcio, questo ristorante è il posto perfetto per voi!

Un ambiente così è difficile da trovare in altri ristoranti del centro storico di Bilbao. Qui potrete gustare la cucina tipica dei Paesi Baschi a un buon prezzo e con prodotti locali di alta qualità. In questo ristorante vi sentirete come a casa! :)

Dove: Pelota Kalea, 7

Batzoki Bilbo Zaharra

Se quello che volete è provare una cucina tradizionale ed allo stesso tempo creativa questo è il ristorante che fa per voi.

Il piatto “estrella” (forte) di questo ristorante di Bilbao è il bacalao al pil-pil, ma se non vi piace il baccalà potrete provare molti altri deliziosi piatti, a base di carne o pesce e tutto cotto alla brace.

Inoltre, questo è uno dei pochi ristoranti di Bilbao che adattano qualsiasi piatto del loro menù per i celiaci.

Dove: Tenderia 17

Kasko

Questo ristorante è molto ben posizionato ed è un altro posto di Bilbao dove vi consigliamo di mangiare se cercare qualità a buon prezzo.

Vi consigliamo di andarci prima dell’ora di punta per evitare lunghe attese. Il ristorante apre all’una e mezza. Quindi il momento migliore sarebbe tra l’una e mezzo e le due e mezza.

Per quanto riguarda il cibo, possiamo assicurarvi che è ottimo! I piatti sono molto elaborati e di buona quantità. Nel menù potrete trovare anche opzioni vegetariane o vegane.

Dove: Andra Maria Kalea, 16

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Mangiare a Bilbao: bar di pintxos

Bilbao è una delle città in cui si mangia meglio in tutta la Spagna e gli abitanti dei Paesi Baschi ne sono orgogliosi!

Ed un’altra di cui sono veramente orgogliosi sono i loro famosi pintxos (si legge “pincios”).

Cosa sono i pintxos?

Letteralmente pintxos significa “spiedini” e sono fettine di pane su cui viene servita una piccola porzione di cibo. Prendono il nome dal bastoncino con cui il cibo è attaccato al pane, molto simile all’idea dello spiedino.

A Bilbao potrete provare una varietà di pintxos senza confini, dato che sono praticamente quanto di più tipico ci sia.

Vediamo quali sono i migliori bar e ristoranti di pintxos dove mangiare a Bilbao.

Bacaicoa

Si trova nella Plaza Unamuno, molto vicino alla metropolitana, e una delle sue specialità è il chorizo al infierno.

La preparazione di questo pintxo è tutto uno spettacolo, dato che ve lo arrostiscono direttamente sul bancone e aggiungono alcol e rum per dargli un tocco “infernale”!

Dove: Unamuno Miguel Plaza, 2

Basaras

È un bar e ristorante molto tipico del centro storico di Bilbao.

Il suo pintxo più famoso? Il pintxo di sardine: semplice e preparato in un modo che solo loro conoscono.

Non riuscirete a mangiarne solo uno!

Dove: Pilota Kalea, 2

Charly

Charly è sicuramente uno dei migliori bar e ristoranti dove mangiare pintxos a Bilbao.

È molto conosciuto per la qualità dei suoi pintxos e non possiamo sceglierne solo uno, dato che sono tutti buonissimi!

Dove: Plaza Nueva, 8

Con B de Bilbao

In questo ristorante c’è veramente una vasta scelta di pinxtos. Qui potrete provare una cucina veramente d’alta qualità che vi lascerà senza parole!

Se poi accompagnate i pintxos a una coppa di vino rosso, il risultato sarà da cinque stelle!

Dove: Andra Maria Kalea, 9

Motrikes

Questo piccolo bar di Bilbao che si trova nella calle Somera è specializzato in pintxos a base di funghi (txampis). Quando entrerete sarete circondati da pintxos con funghi di tutti i tipi: riuscirete a resistere?

Dove: Goienkale, 41

Txomin Barullo

La specialità di questo bar e ristorante sono i crocchè, ripieni di patate e di qualunque altra: patè, formaggio, salsiccia e molto altro. Ne friggono di tutti i tipi in continuazione!

Un must dei pintxos a Bilbao!

Dove: Barrenkale, 40

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